Đậu lăng đỏ cam san hô hữu cơ Markal

Đậu lăng đỏ từ lâu thu hút người tiêu dùng không phải màu sắc đỏ tươi của nó mà chính là những giá trị dinh dưỡng có trong đậu lăng rất tốt cho sức khỏe. Vậy bạn đã biết gì về đậu lăng đỏ cam san hô hữu cơ chưa? Những thông tin xung quanh lại đậu lăng đỏ cam san hô hữu cơ Markal sẽ được Vove Organic chia sẻ trong bài viết dưới đây.

Đậu lăng đỏ cam san hô hữu cơ Markal

Những nét cơ bản về đậu lăng đỏ cam san hô hữu cơ Markal

1. Thương hiệu Markal

Khi nhắc đến nhóm thực phẩm hữu cơ người ta sẽ nghĩ ngay đến thương hiệu Markal. Những sản phẩm của Markal đã có mặt trên thị trường tiêu dùng Việt Nam vài năm trở lại đây và đang dần trở thành sản phẩm thiết yếu, không thể thay thế được. Sản phẩm Markal đa dạng từ mì đến sữa hạt, sữa bột, gia vị cho đến những loại hạt sấy khô,…

Được thành lập từ năm 1936 tại miền Nam nước Pháp, tất cả các nguyên liệu để chế biến sản xuất đều được trồng tại khu nông nghiệp hữu cơ La Drome. Tại đây, các cây trồng được chăm sóc với nguồn nước, nguồn dinh dưỡng tự nhiên, sạch, tránh xa môi trường ô nhiễm nhằm đảm bảo nguồn dinh dưỡng trong cây trồng không có chứa chất độc hại cũng như tàn dư chất hóa học. 

Tất cả các quy trình sản xuất, từ chế biến đến khâu đóng gói đều được kiểm định chặt chẽ, sản xuất theo các tiêu chí hữu cơ của Pháp và Châu Âu. Điều đặc biệt của các sản phẩm từ thương hiệu Markal đó chính là giàu dinh dưỡng tự nhiên từ thực vật, nói không với nguyên liệu động vật, chất bảo quản, chất kích thích.

Các sản phẩm của thương hiệu Markal đều được chứng nhận sản phẩm hữu cơ theo tiêu chuẩn AB, EU

2. Vài nét về nguồn gốc đậu lăng đỏ cam san hô

Đậu lăng đỏ là một loại cây thảo, họ đậu nhỏ thuộc họ Lens Culinaris. Cây đậu lăng đỏ được biết đến là một trong những loại cây lương thực cổ xưa nhất đã được trồng trên thế giới và có nguồn gốc từ Tây Nam Á vào đầu những năm 7000 trước Công nguyên.

Cây đậu lăng đỏ

Đậu lăng còn có tên gọi khác là Thiết đậu, tên tiếng Anh là Lentils. Đặc điểm nhận diện cây đậu lăng đó là hình dáng cây và hạt đậu. Đậu lăng có hình trái tim, màu đỏ (để phân biệt với đậu lăng xanh), dẹt, kích thước hạt khá nhỏ. Từ hình dáng hạt ta cũng có thể liên tưởng rằng hạt đậu lăng đỏ có công dụng tuyệt vời cho hệ tim mạch của người sử dụng. Điều đó đã được nhiều nhà nghiên cứu công nhận và cho rằng đậu lăng chính là thực phẩm hàng đầu cho trái tim khỏe mạch.

3. Thành phần

100% đậu lăng đỏ cam san hô hữu cơ nguyên chất

4. Dinh dưỡng có trong đậu

Đậu lăng đỏ cam san hô cũng giống như các loại đậu khác, đây là một loại thực phẩm cung cấp tương đối ít năng lượng nhưng bù lại khá nhiều protein, cùng với đó là hàm lượng cao khoáng chất và vitamin. Chính vì thế, loại đậu này có thể nói là thực phẩm cung cấp nguồn đạm chủ yếu cho những người ăn chay và thuần chay. Ngoài những dưỡng chất chủ yếu trên, đậu lăng đỏ cam san hô còn có chứa những dưỡng chất sau

5. Hướng dẫn sử dụng

Rửa sạch đậu và ngâm  đậu lăng đỏ cam san hô với nước từ 2-4 giờ hoặc ngâm qua đêm trước khi chế biến. Đậu lăng thường dùng để hầm  hoặc nấu canh , làm súp đậu , làm chè hay cà ri…

6. Cách bảo quản

Cách bảo quản loại đậu này khá dễ dàng. Khi bạn mua đậu lăng đỏ cam san hô về thì đậu đã ở dạng khô đóng gói, vì vậy bạn chỉ cần cho vào hộp đóng kín khi đã mở túi sử dụng, tránh xa ánh sáng và độ ẩm là có thể bảo quản đậu được một cách lâu dài.

Những công dụng tuyệt vời của đậu lăng đỏ cam san hô hữu cơ

1. Tốt cho tim mạch

Nhiều nghiên cứu cho rằng hấp thụ các loại thực phẩm giàu chất xơ như đậu lăng đỏ cam san hô sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Đây là lý do quan trọng để bạn cân nhắc nên thêm đậu lăng đỏ cam vào chế độ ăn mỗi ngày.

Đậu lăng đỏ cam san hô tốt cho hệ tim mạch

Đậu lăng giàu magnesium và folate, hai dưỡng chất quan trọng và cần thiết cho sức khỏe tim mạch. Magnesium giúp máu, dưỡng chất và oxy lưu thông tốt hơn trong cơ thể. Còn folate sẽ giúp làm giảm lượng homocysteine, nhân tố gây ra bệnh tim mạch. Thiếu magnesium cũng là nguyên nhân trực tiếp làm tăng nguy cơ mắc tim mạch

2. Tăng cường thị lực

Hiện nay, tỉ lệ trẻ nhỏ bị suy giảm thị lực do bẩm sinh hoặc tiếp xúc với thiết bị điện tử như tivi, điện thoại, máy chơi game đang có xu hướng tăng nhanh và trẻ hóa. Đậu lăng đỏ cam san hô có tác dụng làm tăng thị lực, phòng chống cận thị ở trẻ nhỏ, tốt cho mắt. Mẹ có thể nấu cháo đậu lăng bí đỏ cho con để bé có đôi mắt sáng, khỏe, thị lực tốt. Tuy nhiên, với trẻ sơ sinh bạn lưu ý rằng chỉ nên cho bé ăn dặm với đậu khi bé được 8 tháng trở lên nhé

3. Phát triển chiều cao

Trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển mạnh mẽ về hệ xương, vì vậy mẹ cần bổ sung các thực phẩm giàu canxi. Đậu là thực phẩm giàu canxi, giúp bé tăng chiều cao và có hệ xương cứng chắc, dẻo dai. 

4. Cải thiện cân nặng

Đậu lăng đỏ là thực phẩm chứa hàm lượng chất đạm cao trong cao trong các loại rau củ quả. Với ưu điểm vượt trội này, nó có tác dụng giúp trẻ nhỏ cải thiện được cân nặng, tăng cân đúng tiêu chuẩn, tránh tình trạng bé bị suy dinh dưỡng, chậm phát triển do thiếu chất.

Cách chế biến đậu lăng đỏ cam san hô hữu cơ

1. Đậu lăng tr